Bologna
Die Stadt ist besonders bekannt für ihre mittelalterliche Architektur, ihre traditionsreiche Universität und ihre ausgezeichnete Küche.
Bologna – la Dotta – „die Gelehrte“, wegen der Universität
Bologna – la Rossa – „die Rote“, (wegen der roten Baumaterialien für Häuser und Dächer und der politischen Geschichte
Bologna – la Grassa – „die Fette“, wegen der berühmten Küche
Ravenna
… ist eine historische Stadt in der Region Emilia-Romagna, heute etwa 10 Kilometer von der Adriaküste entfernt. Die Stadt war in der Spätantike und im frühen Mittelalter eine der bedeutendsten Städte Europas. Besonders berühmt ist Ravenna für seine einzigartigen byzantinischen Mosaiken, die zu den schönsten der Welt gehören.
Ravenna besitzt mehrere bedeutende Bauwerke, die zusammen zum UNESCO-Welterbe gehören:
– Sant’Apollinare in Classe
– Basilika San Vitale
– Mausoleum der Galla Placidia
– Basilika Sant’Apollinare Nuovo
Parma
… ist eine elegante Stadt in der Region Emilia-Romagna zwischen dem Fluss Po und dem Apennin. Sie zählt zu den kulturell und kulinarisch bedeutendsten Städten Italiens.
Operntradition: eng verbunden mit Giuseppe Verdi, der in der Nähe der Stadt geboren wurde. Seine Werke werden bis heute regelmäßig im Teatro Regio aufgeführt.
Sehenswürdigkeiten: Teatro Regio, Dom von Parma mit der berühmten Kuppelmalerei von Antonio da Correggio, Baptisterium von Parma aus dem 12. Jahrhundert, der große Renaissance-Palazzo della Pilotta mit Museen und dem historischen Teatro Farnese
Kulinarisch: Prosciutto di Parma und Parmigiano Reggiano
Emilia-Romana kulinarisch
Die Region Emilia-Romagna gilt als eine der wichtigsten kulinarischen Regionen Europas. Viele weltweit bekannte italienische Spezialitäten stammen von hier. Die Küche ist geprägt von hochwertigen regionalen Zutaten, traditionellen Rezepten und jahrhundertealten Herstellungsverfahren.
– Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
– Parmigiano Reggiano
– Prosciutto di Parma
– Mortadella
– Tagliatelle al Ragù
– Tortellini
– Lasagne
